元宵 | 黏住年味,把思念拉得更长一些
发布日期:2023-02-05 浏览347次 分享
- HAPPY LANTERN FESTIVAL -

吃一碗元宵,盼一年圆满
元宵共团圆


元宵节,

是中国的传统节日之一


在民间,

过元宵节有吃元宵的习俗

它由糯米制成

在某些地区是由红薯制成的

或实心,或带馅

馅有豆沙、白糖、山楂等

煮、煎、蒸、炸皆可


起初,

人们把这种食物叫“浮圆子”

后来又叫“汤团”或“汤圆”

这些名称都与“团圆”字音相近

取团圆之意,象征着全家人

团团圆圆、和睦幸福

人们也以此怀念离别的亲人

寄托对未来生活的美好期望


元宵节除了一碗必不可少的汤圆

香尚香再为您推荐几道

有好彩头的菜品

佳肴上桌,畅享这团圆时刻


鸡汁年糕,黏住年味


年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,表达了大家对于新一年的期待,以及美好的祝愿。同时,年糕也饱含了吉祥之意,“年”与“粘”同音,寓意着团圆凝聚之意;而“糕”谐音“高”,寓意着步步高升。


年糕煎烤后会更香,外表焦脆,内里香糯有嚼劲。淋上XSX亚洲风味鸡汁后,让这份Q弹柔韧更多了一份鲜美。趁热吃,口感特别好。


红烧肘子Q弹韧劲

把思念拉得更长些


红烧肘子是北方地区饭桌上的一道大菜,尤其是在节日或喜庆的宴席上,多会出现它的身影。在北方,这道菜寓意着火爆和阖家团圆。


记得挑选带皮的肘子肉,这绝对是老饕们的灵魂挚爱,Q弹韧性的猪皮下藏着香嫩的瘦肉。经XSX北方红烧汁上色后的肘子外皮油亮有光泽,肥却不显油腻。咬一口,外皮被扯得长长的,要用力拉扯才能撕开,满满的胶原蛋白。


糖醋里脊酸酸甜甜

愿你经历的辛酸都化为勇气


糖醋里脊寓意着红红火火、大“脊”大利。它作为一道传统名菜,经常能在宴席上遇见。酸甜的口感,鲜红的颜色,让人食欲大增,尤其是小朋友,对糖醋里脊有着情有独钟的爱。


在炸好的里脊肉上加入XSX糖醋酱,大火烧开后转小火再煮半小时,让里脊肉的每一寸都充分入味,酸甜可口,开胃又好吃。


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